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售價十幾塊就被吹上天了?

2018-11-22


麒麟一番榨芳醇啤酒品鑒


品鑒人:起名困難


導讀


前天家周邊的啤酒超市搞活動,滿四百減五十,早也是買晚也是買,于是去掃了一波貨,最后差了幾十塊順手拎了兩罐麒麟一番榨,后來發現買錯了,買的不是一番榨而是一番榨超芳醇。




酒精度:6°vol

原麥汁濃度:12.7°P

容量:500ml

JD參考價格:11.6元/瓶



外包裝欣賞



麒麟這牌子算是日本工業拉格的巨頭,從戰后到現在幾乎一直都是市場占有率最高的,雖然近幾年有點干不過朝日啤酒了,但地位依然特別高。



一番榨算是麒麟的招牌,啤酒麥芽加水之后榨出的麥芽汁是第一道麥芽汁,過濾一下加水榨出的是第二道麥芽汁。大多啤酒都是兩道麥芽汁混合釀造的,一番榨顧名思義就是只用第一道麥芽汁。


因為第一道麥芽汁里滲出的澀味成分比較少單寧酸的含量更低,釀出來的酒澀味兒比一般啤酒要輕微,而且口感更順更清爽苦味也更低,所以說一番榨這仨字兒算是麒麟的立身之本了。



上面還有個限定釀造的標識,麒麟一直有季節限定釀造的傳統,不知道里面有什么說法,還是只是單純的噱頭,坐等有這方面知識的朋友補充一下。



背標的名稱少了個超字,只寫了芳醇啤酒。配料部分是水、大麥麥芽、啤酒花。沒加大米和糖漿就很贊。水啤是個好東西,但不是所有人都喜歡只喝一種啤酒的,更不是所有人都喜歡一路淡到底的口味。



品鑒感受



倒酒三連!泡沫超贊!而且持續時間也相當長,泡沫比加淀粉的工業水啤細膩太多了,持久性也強出不止一條街。



再來個證件照,這賣相看上去就賞心悅目,讓人有種大快朵頤的欲望。泡沫寡淡乍出即沒的工業水啤在賣相上就遜色一籌。



開始舉杯暢飲,聞著香氣比較單薄,清晰的酒花香打頭,醇正的麥芽氣息墊底,并沒有其它風味了,但是麥芽味雖單薄但極為醇正,絕不是糊弄人的。



猛灌好幾口,入口是麥芽味兒和些微面包的氣息,苦味感覺很清晰,但開始灌酒的時候并不會為收口帶來不適感,喝起來還是很順暢的。



而且在噸噸噸的過程中能夠發覺,口感比國產水啤要厚實很多,更傾向麥香和酒花氣。超芳醇感覺比普通的一番榨苦味要更重甜度也要更低,尾端甚至還露出了微微的酸澀感。收口并不利落,但口腔里的麥芽氣能留存很久,甚至還有微微的玉米味兒



一個總結



最后總結一下,這款一番榨超芳醇值得喝不?雖然頗多贊譽,但我覺得其實并不是太值……最主要就是價格,單瓶大概十七塊,比國產水啤貴太多了,而且也沒能跳出窠臼,雖然不水但依舊還是一股工業味兒。而且稍高的苦度也不太適合大口悶,這一點也很減分。畢竟工業拉格的靈魂就是大口噸噸噸,只要能讓消費者噸的爽,除了價格啥都不是事兒!


本文系煙悅網友原創評測

記錄當時品鑒感受,個人喜好不同,僅供大家參考!

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